Липовый мед

Липовый мед - один из самых лучших сортов меда.

ЦВЕТ: липовый мед в большинстве случаев бесцветный, прозрачный или слегка желтоватый.

ВКУС И АРОМАТ: вкус насыщенный, с ментоловыми нотками. Мед обладает ярким ароматом цветков липы. Липовый мед отличается сильно выраженными питательными и лечебными свойствами, благодаря своим неповторимым вкусовым качествам он очень высоко ценится. Липовый мед душист. Он содержит 36,05% глюкозы и 39,27% левулезы.

КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ:
при кристаллизации превращается в белую или белую с желтоватым оттенком массу; образует плотную салообразную или мелкозернистую садку, бывает и крупнозернистая в зависимости от вида липы и условий кристаллизации.

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА: обладает антибактериальными качествами. Ценится как противопростудное средство. Оказывает отхаркивающее и слегка слабительное действие. Применяется для лечения ангины, насморка, ларингита, бронхита, трахеита, туберкулеза легких, бронхиальной астмы. Применяется при воспалении желудочно-кишечного тракта, почечных и желчных заболеваниях.

КОГДА ЦВЕТЕТ: цветет липа в июле 13 - 15 дней. Липовый мед пчелы собирают из нектара зеленовато-желтых цветков липы, которую за ее высокие медоносные качества народ прозвал царицей медоносных растений. Это определение соответствует действительности, если учесть, что из нектара, собранного с одной цветущей липы, пчелы перерабатывают 16 кг меда, а с 1 га цветущих лип — более 1000 кг меда.

Комментарии (0)