Комментарии - Михалыч (1)

Михалыч прокомментировалК нам на ярмарку часто привозят алтайский мед. Он очень дорогой – от 800 до 1300 руб/кг. По виду и к... 14 февраля 2013 в 15:48

Здравствуйте. Сначала расскажу про ярмарки)
Ежегодно в окрестных крупных городах (Барнаул не попадает - да и просто смысла нет для устроителей ярмарки))) - Новосибирске, Кемерово, и т.д. проходит по несколько ярмарок.
У меня уже есть постоянные клиенты. Приезжают, например, в Новосибирск, звонят - привези меду.
Привожу, а дальше начинается "великое таинство" - из одной фляги мед разливается в разные куботейнеры (заметили наверное, что все торгуют из куботейнеров?), и начинают подписывать: один например, разнотравье, второй - с боярышника, третий - с душицы. Это я видел, при мне подписывали))).

А теперь представьте, сколько надо, например, черники, или чайной розы))) - хотя с нее вообще сбора нет, это же тепличное растение. Представили? И где это в природе можно найти? - Правильно - нигде!!! Это работает фантазия продавцов!

Теперь про кристаллы. Консистенция засахареного меда может быть от маслянистой до крупнокристаллической, так что аж кристаллики будете чувствовать. Единственное что важно - после ноября месяца мед не может быть прозрачным, жидким!

А вот в сотах мед будет жидким до весны - особенно если все ячейки полностью запечатаны.
После откачки - максимум два-три месяца, а то и раньше, мед начинает сахариться (кристаллизоваться).

Вечером сделаю фото - на тарелочку горку) и выложу или сюда, или на почту Вам отправлю.

Сейчас у меня мед по консистенции есть и масляничный (с подсолнуха, эспарцета), крупнозернистый (гречишный), разнотравье (кристаллики меленькие, вообще не чувствуются, но колоть приходится ножом!)

А хлопкового у нас на Алтае нет!
0